Hai cách đun Socola không vón cục

1. Đun cách thủy socola
Bước 1: Cắt nhỏ Socola cho vào tô thủy tinh chịu nhiệt.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước rồi đặt tô thủy tinh lên nồi nước, dùng muỗng nhựa đảo đều tay đến khi Socola chảy hoàn toàn.
Bước 3: Chú ý khi nước đã sôi bạn nhớ đun lửa nhỏ tránh hơi nước bốc mạnh hòa vào socola.

2. Đun trong lò vi sóng socola
Cắt socola cho vào tô dùng được trong lò vi sóng, đặt tô vào bên trong lò, quay ở công suất trung bình. Tuy nhiên cách này chỉ thích hợp khi bạn cần đun chảy một lượng nhỏ socola.

Nguồn: BHXXem thêm: SOCOLA / CHOCOLATE / VALENTINE